Taux journalier et sources de cobalt.

Les besoins quotidiens de l'organisme en cobalt sont très faibles ; son taux quotidien varie de 0,1 à 1 mg pour un adulte. Dans la plupart des cas, cet oligo-élément pénètre dans l'organisme avec les aliments.

Les principales sources de cobalt sont le foie de bœuf, le foie de morue, les fruits de mer, les haricots, les pois verts, les betteraves, le lait et le fromage, le chou, les pommes de terre, l'ail, les œufs de poule, la viande de lapin, les céréales, les céréales, les fraises, les raisins et les abricots.