Le zinc fait partie d'une protéine impliquée dans le processus respiratoire : le dioxyde de carbone, qui se forme tout au long de la vie de la cellule, est converti en oxygène et transporté vers les poumons, d'où il est à nouveau excrété du corps sous forme de carbone. dioxyde.
Avec un manque de zinc, ce processus est lent. De plus, cette protéine est capable d'accélérer de 10 millions de fois la réaction d'hydrolyse se produisant dans l'organisme.
Ce minéral est également important pour l'activité vitale des cellules : il participe à l'assimilation et à la dissimilation - processus d'accumulation et de libération d'énergie, et aux processus de croissance et de division cellulaires.
De plus, le zinc est impliqué dans la régulation des acides et des alcalis dans le sang.
Des os sains et solides sont dus au zinc minéral, car il est nécessaire à la production d'un réseau de protéines, sur lequel le calcium, le principal élément constitutif des os, s'accroche.
Par conséquent, les médecins prescrivent souvent du zinc aux personnes souffrant de fractures osseuses, ainsi qu'à celles qui subissent un stress accru.
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