L'apport en zinc chez les personnes âgées peut être négligeable. L'analyse a montré que 35-45% des adultes âgés de 60 ans et plus avaient un apport en zinc inférieur à la PSP de 6,8 mg/jour pour les femmes plus âgées et de 9,4 mg/jour pour les hommes plus âgés. Lorsque les chercheurs ont examiné l'apport en zinc, provenant à la fois des aliments et des compléments alimentaires, ils ont constaté que 20 à 25 % des personnes étaient sous-dosées.
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