Le corps humain contient environ 10 à 14 mg de cet élément. Il est principalement concentré dans le foie, le cœur, les testicules mâles, les reins. Le sélénium fait partie du noyau cellulaire des protéines myocardiques et du tissu musculaire.
La fonction principale, et aussi la plus étudiée, du sélénium est l'antioxydant.
Il est impliqué dans la synthèse d'enzymes aux propriétés antioxydantes (glutathion peroxydase, phosphoselen phosphatase, etc.). Ces enzymes, comme un bouclier, protègent les cellules de l'excès de radicaux libres.
Les radicaux libres sont des oxydants agressifs qui détruisent les cellules et les structures tissulaires, contribuant à la formation de tumeurs cancéreuses.
Mais la valeur du sélénium ne se limite pas à cela. Son rôle biologique dans l'organisme comprend:
• Immunité accrue. L'oligo-élément aide à protéger les globules blancs de la destruction, augmentant ainsi la résistance aux infections. Des recherches de 2007 ont fourni des preuves des effets bénéfiques de la supplémentation en sélénium chez les patients infectés par le VIH. Ils ont pris 20 mcg du minéral par jour pendant 9 mois. Pendant ce temps, la progression de la charge virale a considérablement diminué. De plus, le nombre de cellules CD4 (un type spécial de lymphocyte responsable de la suppression de l'infection) a augmenté.
• Normalisation des niveaux hormonaux. Le sélénium participe à l'assimilation de l'iode et peut le remplacer dans la transformation de la principale hormone thyroïdienne - la thyroxine, en le convertissant en une forme active. Sinon, en raison d'une diminution de la fonction thyroïdienne, un retard mental et physique se développe. Sa forme sévère est appelée crétinisme.
• Accélération du métabolisme et synthèse des enzymes et des hormones. Remplace facilement le soufre, formant des acides aminés de sélénium au lieu d'acides aminés contenant du soufre. Le sélénium est impliqué dans 34 réactions biochimiques.
• Influence sur les processus de reproduction chez les hommes et les femmes. Le minéral a un effet bénéfique non seulement sur le système reproducteur masculin, en maintenant une motilité élevée des spermatozoïdes, mais également sur la femelle, en protégeant le fœtus d'une fausse couche prématurée en début de grossesse.
• Protection contre les métaux lourds. Le sélénium aide à les éliminer du corps, formant des complexes avec des substances dangereuses telles que le mercure, le cadmium, l'arsenic, le plomb et le thallium.
• Effet anti-inflammatoire, renforcé par une utilisation simultanée avec de la vitamine E.
• De plus, l'oligo-élément prolonge la jeunesse, ayant un effet positif sur l'état des cheveux, de la peau, des ongles, de la vue.
Pourquoi une carence en sélénium peut-elle se produire?
1. La raison principale est associée à un apport insuffisant d'un oligo-élément avec de la nourriture en raison de la faible quantité dans le sol et dans l'eau.
2. Maladies qui réduisent l'assimilation et l'absorption de la substance - maladie cœliaque, hépatite, ulcère de l'estomac, pancréatite, fibrose kystique. Selon les dernières recherches, Ebola est causé par un virus muté qui ingère du sélénium.
3. Consommation excessive d'alcool.
4. Lors de la prise de statines comme effet secondaire.
5. Consommation excessive de sélénium par l'organisme en raison d'un empoisonnement au cadmium ou au mercure, augmentation du rayonnement de fond.
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