Bien que rare, le soufre peut provoquer des effets secondaires s'il est consommé en excès. Les signes d'empoisonnement au soufre comprennent les nausées, les vomissements, la diarrhée ou la constipation et les maux de tête.
Si, lors de la consommation d'aliments riches en soufre, l'un des symptômes décrits apparaît, il vaut la peine de les abandonner pendant quelques jours. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Et le fait que le corps ait besoin d'une consommation supplémentaire d'aliments riches en soufre peut être indiqué par des douleurs articulaires, des cheveux ternes et des ongles affaiblis. Un adulte a besoin d'environ 1 g de soufre par jour. Ce besoin est facile à satisfaire avec une nutrition adéquate.
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