Les informations sur l'apport quotidien requis de ce macro-élément sont plutôt contradictoires.
Le manque d'informations précises s'explique par le manque d'une quantité raisonnable de données sur l'effet de l'élément sur le corps.
Les experts ont convenu qu'une personne, sans anomalie dans l'activité du corps, aura suffisamment de 3 à 4 g de soufre par jour.
Avec une alimentation optimale, remplie d'une variété de fruits et légumes, de viande et de produits laitiers, l'utilisation supplémentaire de soufre n'est pas nécessaire.
Une partie de la société devrait contrôler la présence de ce macronutriment dans l'alimentation, c'est:
• Enfants;
• Les personnes atteintes de maladies du système musculo-squelettique;
• Les personnes qui sont activement impliquées dans le sport;
• Travailleurs avec une grande activité physique.
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