Les données cliniques sur la posologie quotidienne requise de ce minéral sont plutôt contradictoires.
Certains laboratoires affirment que 1,2 gramme de soufre par jour est suffisant pour que le corps humain fonctionne normalement. D'autres scientifiques affirment que la dose quotidienne requise est plusieurs fois plus élevée et qu'elle est de 4 à 5 g.
Cette différence s'explique par le manque de données cliniques suffisantes sur l'effet du minéral sur le corps humain. Les médecins conviennent que 3 à 4 g de soufre par jour suffisent à une personne en bonne santé qui ne souffre pas de pathologies dans le travail des organes et des systèmes.
Avec une alimentation variée riche en fruits, légumes, herbes, viande et produits laitiers, un apport supplémentaire de cet élément n'est pas nécessaire.
Il existe des catégories de personnes qui doivent surveiller attentivement la présence de ce minéral dans les aliments qu'elles consomment.
Ceux-ci inclus:
• enfants et adolescents;
• les personnes souffrant de pathologies du système musculo-squelettique;
• les athlètes;
• les personnes dont l'activité professionnelle est associée à une activité physique accrue.
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