Il convient également de noter que le zinc dans le corps humain affecte la synthèse des protéines. Il est nécessaire que le corps utilise les acides aminés provenant des aliments. Participe à la dégradation des glucides des aliments, qui sont l'une des principales sources d'énergie pour le corps.
Pour cette raison, un manque de zinc entraîne un manque d'énergie ou une fatigue chronique, tandis qu'un excès de zinc contribue à une énergie à long terme et à un métabolisme sain.
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