Le cuivre est l'un des minéraux nécessaires pour coder la mélanine et les enzymes productrices de tissus dans notre corps.
Avec le fer, le cuivre contribue également à la formation des globules rouges. On le trouve dans les aliments d'origine animale et végétale.
La carence en cuivre peut être traitée avec le bon régime ou une supplémentation.
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