Le zinc est essentiel pour la synthèse de l'ADN, la fonction immunitaire, le métabolisme et la croissance. Il peut réduire l'inflammation et le risque de certaines maladies liées à l'âge. La plupart des gens devraient tirer 11 mg (hommes) et 8 mg (femmes) de zinc de leur alimentation, mais les personnes âgées et les personnes souffrant de problèmes de santé qui nuisent à l'absorption de ce minéral peuvent avoir besoin de prendre des suppléments. Étant donné que de fortes doses de suppléments de zinc peuvent entraîner des effets secondaires dangereux, il est important de respecter les recommandations et de ne les prendre qu'en cas de besoin.
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