Une carence en chrome augmente non seulement le taux de glucose dans le corps, mais également la quantité de cholestérol et de triglycérides dans le sang, ce qui augmente le risque d'athérosclérose. Pour résoudre le problème, un apport supplémentaire de chrome est nécessaire. Selon des études récentes, de faibles niveaux de chrome ont été trouvés dans le sang de personnes décédées des suites d'une maladie cardiovasculaire.
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