Une nutrition adéquate est considérée comme le meilleur moyen de prévenir l'hypocalcémie et d'autres carences nutritionnelles.
L'oligo-élément se trouve dans divers aliments:
• des légumes;
• des noisettes;
• fruit de mer;
• produits laitiers.
Avec l'âge, l'absorption d'un nutriment provenant des produits laitiers se détériore. Par exemple, l'assimilation d'un élément du lait est de 30%. Le magnésium, les vitamines C et D contribuent à l'absorption du Ca. L'oligo-élément est éliminé des os par lavage en raison de:
• nicotine;
• produits gazéifiés;
• saucisses et viandes fumées;
• sel.
Les produits diffèrent par le degré de digestibilité.
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