Le chrome est essentiel au métabolisme normal des graisses, y compris le cholestérol. La recherche montre un lien entre un apport plus élevé en chrome, des artères plus saines et des taux de cholestérol sanguin. Certaines études montrent que les personnes qui meurent d'une maladie cardiaque ont des niveaux de chrome plus faibles au moment du décès.
Des chercheurs du département d'éducation médicale de l'hôpital Mercy ont testé les effets de la supplémentation en chrome chez les adultes sur une période de 42 jours. Les participants ont constaté une diminution du cholestérol total et une diminution du taux de «mauvais» cholestérol à lipoprotéines de basse densité (LDL). C'est lors de la prise de chrome par rapport au groupe placebo.
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