Il est impossible de répondre exactement à la quantité de chrome contenue dans un produit particulier, car il est nécessaire de prendre en compte la méthode, les conditions de sa culture et de sa production. Les principales sources de ce micronutriment sont les aliments suivants:
• viande de dinde, bœuf;
• pommes de terre;
• brocoli;
• les légumineuses;
• grains entiers et pâtes;
• son et flocons;
• jaunes d'œuf;
• fruit de mer;
• ail;
• les raisins;
• orange.
Il faut se rappeler que l'abus de glucides rapides ne fait qu'augmenter les besoins du corps en chrome et en même temps contribue à son élimination.
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