En raison de son caractère indispensable pour tous les êtres vivants, le phosphore se trouve dans presque tous les aliments. Les produits laitiers, les céréales, la viande et le poisson en sont particulièrement riches. On le trouve également dans de nombreux additifs alimentaires utilisés en cuisine, comme l'acide phosphorique, qui est utilisé comme régulateur d'acidité.
10 aliments riches en phosphore.
Produit. Nombre.
Saumon cuit - 370 mg / 100 g
Yaourt - 306 mg / verre
Filet de poitrine de dinde cuit - 255 mg / 100 g
Lait (faible en gras) - 247 mg / verre
Poulet léger, cuit - 210 mg / 100 g
Bœuf (steak) - 200 mg / 100 g
Lentilles cuites - 178 mg / demi-tasse
Amandes - 136 mg / 20-25 noix
Fromage mozzarella - 130 mg / 30 g
Arachides - 108 mg / 30 g