Comme vous pouvez le voir sur la figure ci-dessus, le zinc bloque l'enzyme ARN polymérase, qui joue un rôle clé dans les virus à ARN, qui incluent les coronavirus, de sorte qu'aucun nouvel ARN ne se forme (flèche verte).
L'ARN à l'intérieur de la cellule se multiplie grâce à l'enzyme ARN polymérase, et sur la base du nouvel ARN multiplié, des parties de nouveaux virus sont synthétisées (flèche rouge) et le processus se poursuit.
La carence en zinc est présente chez 20 à 40 % de la population, elle atteint parfois 60 %. Et c'est un fait très inquiétant, car le manque de zinc est une porte d'entrée pour les infections virales.
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