Dans le corps humain, le volume de fer est tel qu'il suffit pour un gros ongle, soit jusqu'à 2,5 à 4 grammes. Et malgré la maigre masse, la substance a un rôle colossal pour l'homme. Sans lui, les processus vitaux sont impossibles et, avec son excès, le risque de réactions irréversibles et menaçantes est élevé. Ce qui est inclus dans la fonction du fer dans le corps - nous examinerons en détail.
• Apport d'oxygène aux cellules, vaisseaux et tissus. Élément - l'un des constituants de l'hémoglobine, érythrocyte (forme des corps rouges). Ils capturent l'oxygène et sont transportés vers les systèmes et les organes. Les mêmes érythrocytes, à l'aide du même fer, "utilisent" les gaz d'échappement (dioxyde de carbone) à travers les poumons, ce qui assure le travail des voies respiratoires.
• Processus de métabolisme. Les enzymes et les protéines contiennent du fer dans leur composition, car il participe aux processus métaboliques, détruit les cellules toxiques, stimule le métabolisme du cholestérol, convertit les calories en énergie nécessaire à l'organisme.
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