Teneur en phosphore des abats.
Les sous-produits de viande contiennent des composés du phosphore sous une forme facilement digestible. Le foie de poulet (85 g) contient plus de 50% des besoins quotidiens du composant. La viande biologique contient les composés phosphorés nécessaires; les produits peuvent être un complément à un régime alimentaire ou réparateur.
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