Des études menées par des scientifiques britanniques ont montré que même une légère carence en iode (le Royaume-Uni est un pays présentant une légère carence en iode) en début de grossesse peut nuire au développement cognitif de l'enfant.
Il a été démontré que la supplémentation en iode améliore la fonction cognitive chez les enfants présentant une légère carence en iode. Ce fait est confirmé par les données d'une étude randomisée contrôlée en double aveugle sur l'ajout d'iode au régime alimentaire d'écoliers albanais carencés en iode (l'Albanie est un pays carencé en iode).
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