L'excès et la carence en ions chlorure étant extrêmement rares, les taux de consommation recommandés n'ont pas encore été élaborés. Besoin empirique pour différents groupes d'âge :
• nourrissons jusqu'à trois mois - 300 mg;
• enfants jusqu'à un an - 450-600 mg;
• enfants âgés de 1 à 2 ans - 800 mg ;
• enfants de 3 à 7 ans - 900-1100 mg ;
• écoliers et adolescents 1600-1900 mg;
• adultes - 2300 mg.
Le taux minimum requis pour maintenir l'équilibre ionique est de 800 mg. Même en limitant la quantité de sel de table dans l'alimentation à 1 g, une personne reçoit 1600 mg de chlore provenant d'autres sources alimentaires.
Une dose accrue de nutriment sera nécessaire avec une perte active d'humidité due à une transpiration accrue (lors de longs entraînements, par temps chaud). En outre, une quantité accrue d'un macronutriment est nécessaire pour les maladies du tractus gastro-intestinal.
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