Les haricots rouges sont une autre source alimentaire riche en nickel. La concentration de nickel dans les haricots rouges est de 0,45 µg/g. Les haricots sont également une très bonne source de protéines, de fibres, d'acide folique et de magnésium, qui peuvent avoir des effets bénéfiques sur la santé. Manger des haricots est bon pour la santé cardiaque et la régulation de la glycémie.
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