2023/03/23

Produits à plus forte teneur en chlore, disponibilité, impact du traitement thermique.

Jusqu'à 90% des nutriments pénètrent dans le corps avec du sel alimentaire et des produits contenant cet ingrédient - aliments en conserve, saucisses, sauces. Le régime alimentaire habituel couvre plus que les besoins humains quotidiens en chlore.

Le nutriment est complètement absorbé dans les intestins, il peut être reconstitué à partir de divers aliments. Le chlore est riche en pain de seigle et blanc, radis noir, produits laitiers, fromages, poissons, olives, viandes, algues. Tous les autres aliments contiennent également une partie de ce macronutriment.

Le traitement thermique n'a pratiquement aucun effet sur la sécurité du nurient, puisqu'il est représenté par des composés de nature inorganique, qui se dissocient en ions CI- en milieu aqueux. L'eau bouillante chlorée était auparavant utilisée pour éliminer le chlore.

Des études récentes ont montré que le chauffage accélère l'élimination du chlore actif, mais ses résidus réagissent activement avec les composés organiques. En conséquence, des substances hautement toxiques sont formées. Par conséquent, il est préférable d'utiliser un système de filtration pour purifier l'eau.

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