Aucune carence en vanadium n'a été identifiée chez l'homme et son importance clinique est remise en question.
Des études ont identifié des changements dans la quantité de cuivre, de protéines, d'acides aminés, de fer et d'acide ascorbique qui peuvent affecter le vanadium.
Étant donné que cet oligo-élément peut affecter le métabolisme de l'iode et le fonctionnement de la glande thyroïde, on pense qu'il est important dans les situations de stress, lorsque l'état normal de la glande est fortement réduit.
La raison du manque de vanadium est la quantité insatisfaisante d'apport dans le corps.
Symptômes de carence en vanadium:
• risque accru d'athérosclérose;
• une augmentation de la probabilité de développer un diabète sucré.
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