Une quantité insuffisante de chrome dans le corps, en plus d'une augmentation des taux de glucose, entraîne une augmentation des triglycérides et du cholestérol dans le sang et augmente le risque d'athérosclérose. La supplémentation en chrome réduit les LDL athérogènes (lipoprotéines de basse densité), les triglycérides et le cholestérol total.
Dans le même temps, la concentration de HDL (lipoprotéines de haute densité) augmente, ce qui nettoie les vaisseaux sanguins de l'excès de cholestérol. Cela réduit le risque de développer une athérosclérose et ses conséquences menaçantes. Des études ont montré que les personnes qui meurent de maladies cardiovasculaires ont tendance à avoir des taux sanguins de chrome plus faibles au moment du décès.
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