Le vanadium ayant récemment été répertorié comme oligo-élément, les scientifiques n'ont pas encore déterminé la dose quotidienne recommandée. Pendant ce temps, une consommation de substance comprise entre 0,1 et 1 mg par jour est considérée comme sûre et adéquate pour répondre aux besoins du corps. En adhérant à une alimentation rationnelle et équilibrée, il est facile d'assurer ce taux. Certes, à partir du vanadium obtenu avec de la nourriture, seulement environ 1 pour cent est absorbé, le reste est excrété. Ce qui, cependant, n'est pas mauvais, car il protège contre l'empoisonnement par micro-substances.
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