En règle générale, un manque de manganèse indique également un manque de cuivre. Le calcium, le phosphore, les vitamines E, B1 contribuent à l'amélioration de l'absorption, tandis qu'un excès de ces substances altère son absorption.
L'apport simultané de manganèse avec du fer, du cuivre et du zinc altère à la fois l'absorption du manganèse et de ces oligo-éléments.
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