Le rôle du molybdène dans l'organisme.

Le molybdène est important pour les processus se produisant dans le corps humain : ce métal fait partie de nombreuses enzymes, sans lesquelles un métabolisme normal est impossible. Voyons ce qu'il affecte et pourquoi il est si important pour notre santé.

Le molybdène est un catalyseur des réactions oxydatives. Pour rendre plus clair ce qu'il fait, donnons une simple analogie. Imaginez que notre cellule soit un moteur à combustion interne, elle reçoit des nutriments et de l'oxygène, ce qui, en général, est similaire à l'essence et à l'air atmosphérique pour un moteur à combustion interne. Mais vous savez probablement tous que si vous vous contentez de vaporiser de l'essence dans l'air, il ne se passera rien : il faut une étincelle à la bougie pour que le mélange explose et donne son énergie au moteur. Il en va de même dans les cellules de notre corps : les enzymes oxydantes, comme la sulfite oxydase, par exemple, jouent un rôle similaire à l'allumage dans un moteur de voiture. Ils commencent le processus de conversion des nutriments et de l'oxygène en énergie nécessaire au fonctionnement de nos cellules et tissus. Comme vous le comprenez, une voiture sans allumage dans le moteur n'ira nulle part, et une personne avec des enzymes oxydatives inactives ne sera en aucune façon en bonne santé.

Et bien que la participation du molybdène aux réactions redox soit très importante pour l'organisme, ce n'est pas son seul rôle qu'il joue dans le corps humain. Le molybdène est nécessaire au fonctionnement normal de la xanthoxydase, une enzyme qui assure le traitement des composés azotés dans notre organisme. Notre corps renouvelle régulièrement sa composition cellulaire, à la suite de quoi il reste beaucoup de toxines, contenant un excès d'azote, qui est excrété par les reins à l'aide de l'urée. C'est l'enzyme xanthoxydase qui nous permet de transformer tous ces débris organiques qui s'accumulent dans notre corps en une forme propice à l'excrétion. Pour faire une analogie, le travail de cette enzyme peut être comparé au ramassage des ordures dans le sac poubelle, qui permet de tout jeter d'un coup, plutôt que d'emporter les canettes vides et les emballages dans la poubelle un par un.

Le molybdène pénètre dans l'organisme avec les aliments et est facilement absorbé ; selon la forme d'apport, de 25 à 80 % de la substance ingérée avec les aliments est absorbée. L'absorption se produit principalement dans l'estomac et dans les sections initiales de l'intestin grêle. L'apport de molybdène par le tube digestif est également fortement affecté par la quantité de composés soufrés contenus dans les aliments, leur carence complique fortement l'absorption du molybdène. Lorsqu'il pénètre dans la circulation sanguine, le molybdène est transféré au foie à l'aide de protéines de transport spéciales, où il est utilisé pour la synthèse d'enzymes. Le molybdène est excrété principalement par les reins. Par conséquent, dans le corps humain, la concentration de molybdène est la plus élevée dans le foie, où il est utilisé pour les besoins de l'organisme, et dans les reins, par lesquels son excès est excrété. Dans le sang, le molybdène est réparti uniformément entre les parties cellulaire et liquide du sang. Le corps humain n'accumule pas l'excès de molybdène et l'élimine par les reins et la bile.