La carence en iode a une longue histoire. Au 19ème siècle, le manque d'iode dans l'eau et la nourriture conduit les habitants des Alpes à une maladie de masse avec hypothyroïdie et crétinisme. En Autriche, en Allemagne et en Suisse, il y avait même des villages entiers habités uniquement par des crétins arriérés mentaux - adultes, enfants, personnes âgées. La situation la plus difficile était dans le canton suisse de Valle: 90% des habitants marchaient avec un goitre enflé, les recruteurs de soldats de l'armée ne se rendaient même pas dans certains villages - seuls les crétins y vivaient. Et ce n'est qu'en janvier 1910 que le psychiatre autrichien Julius Wagner-Hauregg a prouvé que la cause de l'hypothyroïdie alpine était un manque d'iode dans l'alimentation et qu'en 1922, les salines autrichiennes ont produit pour la première fois du sel iodé - les Alpes ont été sauvées.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire