Des études ont montré que le cuivre dans le corps peut abaisser le taux de cholestérol LDL (mauvais cholestérol). Et également augmenter le bon cholestérol HDL (bon). Cette capacité réduit le risque de maladies cardiovasculaires telles que l'athérosclérose, les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.
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