Dans les produits d'origine animale et végétale, le sélénium se trouve dans des substances organiques, principalement des acides aminés, à savoir la sélénocystéine (Se-Cys) dans les produits animaux et la sélénométhionine (Se-Met) dans les produits végétaux.
Le sélénium peut également pénétrer dans l'organisme sous forme de sels inorganiques: sélénite ou sélénate de sodium, par exemple. En principe, du point de vue de l'absorption du sélénium par l'organisme, il n'y a pas beaucoup de différence entre la composition des composés organiques et inorganiques.
Plus de 80 pour cent du sélénium provenant des aliments ou de l'eau est absorbé. Bien que l'on pense que le sélénium est plus sûr sous sa forme organique, en fait, il est également bien absorbé à partir d'autres sources - médicaments, vitamines, compléments alimentaires, etc.
Mais il convient de rappeler qu'il existe des cas de sélénotoxicose. Ma recommandation est très simple - ne prenez pas de médicaments contenant du sélénium pendant plus de 3 mois si vous ne contrôlez pas son contenu dans le corps. Et vous pouvez le contrôler en analysant la teneur en sélénium dans le sérum sanguin, les cheveux et les ongles.
Sous quelle forme le sélénium est-il le mieux absorbé par le corps?
Dans les produits d'origine animale et végétale, le sélénium se trouve dans des substances organiques, principalement des acides aminés, à savoir la sélénocystéine (Se-Cys) dans les produits animaux et la sélénométhionine (Se-Met) dans les produits végétaux.
Le sélénium peut également pénétrer dans l'organisme sous forme de sels inorganiques: sélénite ou sélénate de sodium, par exemple. En principe, du point de vue de l'absorption du sélénium par l'organisme, il n'y a pas beaucoup de différence entre la composition des composés organiques et inorganiques.
Plus de 80 pour cent du sélénium provenant des aliments ou de l'eau est absorbé. Bien que l'on pense que le sélénium est plus sûr sous sa forme organique, en fait, il est bien absorbé à partir d'autres sources - médicaments, vitamines, compléments alimentaires, etc.
Mais il convient de rappeler qu'il existe des cas de sélénotoxicose. Ma recommandation est très simple - ne prenez pas de médicaments contenant du sélénium pendant plus de 3 mois si vous ne contrôlez pas son contenu dans le corps. Et vous pouvez le contrôler en analysant la teneur en sélénium dans le sérum sanguin, les cheveux et les ongles.
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