Risque de surconsommation de sélénium.

Bien que le sélénium soit essentiel à une bonne santé, en consommer trop peut être dangereux. En fait, consommer de fortes doses de sélénium peut être toxique et même mortel.

Bien que la toxicité du sélénium soit rare, il est important de respecter le niveau recommandé de 55 mcg par jour et de ne jamais dépasser la limite supérieure acceptable de 400 mcg par jour.

Les noix du Brésil sont très riches en sélénium. Une consommation excessive peut entraîner une toxicité du sélénium.

Cependant, la toxicité est plus susceptible de se produire avec des suppléments qu'avec des aliments contenant du sélénium.

Les signes de toxicité du sélénium comprennent:

• perte de cheveux;

• vertiges;

• la nausée;

• vomissements;

• rougeur du visage;

• tremblement;

• douleur musculaire.

Dans les cas graves, la toxicité aiguë du sélénium peut entraîner de graves symptômes intestinaux et neurologiques, une crise cardiaque, une insuffisance rénale et la mort.

Bien que la toxicité du sélénium soit rare, une consommation excessive de ce minéral par le biais de la nourriture ou des suppléments peut avoir des effets secondaires dangereux.