Sélénium sans levure.
Certains fabricants proposent du sélénium organique sans levure. Il est produit à partir de la même levure, mais en outre, une purification spéciale des membranes cellulaires est effectuée et la protéine résultante est divisée en courtes chaînes d'acides aminés. Une telle production est plus coûteuse et le prix des additifs est en conséquence plus élevé. Mais sous cette forme, le sélénium est bien absorbé et ne présente pas de danger pour les personnes allergiques.
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