Pour la plupart, le sélénium organique est produit par la culture de champignons de levure dans un environnement artificiellement saturé de ce micro-élément. Au fur et à mesure que les champignons poussent, ils l'absorbent et le transforment en acide aminé, après quoi les préparations sont préparées à leur base. Une telle fabrication est répandue et permet la fourniture de suppléments efficaces aux consommateurs à un prix abordable. Habituellement, le nom du médicament est indiqué sur l'emballage - «sélénium organique», «sélénométhionine» ou «sélénium».
L'inconvénient d'un tel sélénium est que la levure elle-même est un allergène puissant. Les membranes cellulaires des champignons ont une activité sensibilisante qui, à son tour, peut donner lieu au développement de maladies du groupe allergique (urticaire, asthme, dermatite atopique, etc.).
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