Légumes : chocolat, noix, légumineuses, céréales, thé, cacao, carottes, laitue, sarrasin, flocons d'avoine, persil, aneth, oseille, oignons, cerises, cassis, abricots, pâtisseries, champignons.
Animaux : viandes et abats, poissons et fruits de mer, lait et produits laitiers, œufs de poule.
Jusqu'à un quart de la quantité de nickel requise pénètre dans le corps avec de l'eau.
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