Le nickel alimentaire est absorbé dans l'estomac et dans le duodénum sous l'action de l'acide chlorhydrique du suc gastrique. Sa biodisponibilité est faible - pas plus de 10% de la quantité totale est absorbée dans le sang. Le reste est excrété par les intestins.
Dans le sang, le microélément se lie aux protéines plasmatiques et, sous cette forme, il se propage à travers les organes et les tissus. Jusqu'à 95% du nickel est excrété avec la bile par les intestins, le reste - par les reins avec l'urine et par la peau avec la sueur.
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