Le nickel est un métal ductile et malléable de couleur blanc argenté. L'activité chimique est faible : il réagit lentement avec les acides et ne réagit pas avec les alcalis. Dans l'air, l'élément est recouvert d'un film d'oxyde.
L'origine du nom du composé est associée à un esprit maléfique - un nain, qui, dans la mythologie allemande, semblait jeter un minéral similaire aux mineurs saxons à la recherche de cuivre, un minéral similaire - la pyrite de nickel rouge NiAs, le soi- appelé brillance arsenic-nickel. À la suite de tentatives infructueuses de fusion du cuivre à partir de ce minerai, des mineurs furieux ont attribué les noms "Kupfernickel" et "Nickel" au nouveau métal, ce qui signifiait respectivement "Copper Devil" et "Mischievous". Aujourd'hui, le mot "Nikkel", dans la langue des mineurs allemands, signifie encore une malédiction.
Dans les organes humains, ce microélément est le plus concentré dans la glande pituitaire (substance noire du mésencéphale), le foie, le pancréas et les glandes surrénales. Le nickel fourni avec les aliments est absorbé dans le tube digestif humain de 1 à 10 %. Dans le même temps, le jus d'orange, le lait, le café, le thé, l'acide ascorbique réduisent son absorption.
Grossesse, allaitement, carence en fer, au contraire, augmentent l'absorption du minéral. Le nickel est transporté directement avec l'albumine sérique. Fait intéressant, dans le plasma sanguin, l'élément se trouve principalement à l'état lié avec les protéines alpha-1-glycoprotéine et la nickeloplasmine (alpha-2-macroglobuline). Le composé "usé" est excrété à 95% par le corps humain avec des matières fécales et les 5% restants - avec de la bile, de la sueur et de l'urine.
Malgré les propriétés positives de l'oligo-élément, rappelons que le nickel est un allergène actif qui provoque l'eczéma, la dermatite de contact chez les personnes sensibles à ce métal. Les raisons possibles du développement d'effets indésirables sont le contact d'articles ménagers, de rivets sur des vêtements, de bijoux, dans lesquels l'élément est présent, avec la peau.
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