La teneur en oligo-éléments de certains aliments nutritifs et d'autres sources est assez importante, de sorte que l'apport de ces produits peut être considéré comme satisfaisant pour la concentration optimale de vanadium dans le corps. La majeure partie de cette substance se trouve dans ces produits :
• riz brun;
• avoine;
• légumineuses ;
• céréales;
• champignons;
• légumes à feuilles;
• radis;
• fruit de mer;
• poisson;
• choux;
• huile d'olive.
En fait, de nombreuses sources nutritionnelles contiennent du vanadium. Dans la liste des denrées alimentaires, les sources contenant environ 200 à 150 microgrammes de vanadium pour 100 g de produit occupent les lignes les plus élevées. De petites doses de vanadium peuvent passer dans l'estomac avec de l'eau. En outre, des dépôts de l'élément se trouvent dans les nids d'abeilles et la gelée royale.
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