L'empoisonnement au vanadium est possible avec son utilisation excessive. En raison de sa toxicité accrue, un excès de composant métallique peut se produire en raison d'une écologie polluée. De plus, les personnes travaillant dans la production d'asphalte et de verre peuvent s'intoxiquer avec la substance.
L'intoxication professionnelle aux métaux peut s'accompagner d'asthme, d'anémie et de dermatite.
Un excès de vanadium se manifeste également par d'autres symptômes :
• sensation douloureuse dans l'estomac ;
• perte d'appétit;
• dépôts verdâtres dans la zone du corps de la langue;
• perte de poids;
• ralentissement de la croissance ;
• diminution des fonctions protectrices de l'organisme ;
• diarrhée;
• déshydratation ;
• troubles nerveux ;
• violation de toutes les fonctions rénales.
Des conséquences plus graves peuvent être des dommages aux organes respiratoires, au foie et aux vaisseaux sanguins. Certains athlètes croient à tort que les suppléments de vitamines à haute teneur en métaux contribuent à la croissance musculaire. Mais un tel effet du vanadium n'a pas été confirmé par les scientifiques.
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