Le corps de l'adulte contient environ 150 mg de cuivre.
Le corps humain n'est pas capable de synthétiser cet élément par lui-même, donc ses réserves sont reconstituées exclusivement de l'extérieur.
L'indicateur de consommation quotidienne, qui fournit la concentration optimale de cuivre pour le déroulement normal de tous les processus physiologiques, fluctue en fonction de l'âge et du sexe:
Enfants d'âge préscolaire - 1-1,5 mg par jour.
Enfants de sept à douze ans - 2 mg.
De douze à l'âge adulte - 2,5 mg.
La norme pour un adulte est de 3 mg par jour.
Pour les femmes pendant la grossesse et l'allaitement - jusqu'à 3,5 mg.
Le besoin de cuivre augmente avec une perte de sang importante, travaille avec certaines substances qui empêchent son absorption (par exemple: plomb, mercure, etc.)
Des études récentes montrent que la quantité réelle de cuivre dans l'alimentation d'une personne moderne est d'environ 1 mg par jour. Cela conduit à un manque chronique de ce minéral.
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