Il est nécessaire de convertir le fer du corps en hémoglobine. Permet l'utilisation de l'acide aminé tyrosine, lui permettant d'agir comme un facteur de pigmentation pour les cheveux et la peau. Une fois que le cuivre est absorbé par les intestins, il est transporté vers le foie à l'aide de l'albumine. Le cuivre est également impliqué dans les processus de croissance et de reproduction. Participe à la formation du collagène et de l'élastine et à la synthèse des endorphines - hormones du «bonheur».
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