La plus grande quantité de cet oligo-élément se trouve dans les huîtres, les calmars et la viande. Le zinc dans les produits à base de plantes se trouve en plus petites quantités. Par conséquent, les végétariens et les personnes qui consomment moins de viande devraient prendre des complexes multivitaminés contenant ce minéral.
Les produits contenant du zinc augmentent les performances, améliorent le bien-être général. Il faut se rappeler que le traitement thermique entraîne une perte d'environ 50% de ce minéral. Les fruits de mer, les produits carnés doivent être frits ou bouillis. Mais les fruits, les légumes, les noix, le son doivent être consommés inchangés. De plus, les céréales ne peuvent pas être broyées, cela entraîne également la perte d'oligo-éléments.
Beaucoup souhaitent savoir quels autres produits, en plus de la viande et des fruits de mer, contiennent le plus de zinc. Ces produits comprennent: le miel, la levure de bière, le chocolat noir, le sésame, le beurre d'arachide.
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