Table de teneur en zinc.

 

Produit	Contenu par 100 gr. (mg)
Huîtres	60
Anguille	16
Son, gruau de blé	15
Bœuf, porc, agneau	7,4 - 9,6
Abats (cœur, foie, langue, reins)	8 -9,2
Graines de sésame, graines de pavot, arachides	7,5 - 8
Cacao	6.5
Noix (pin, noix, noisettes, amandes)	3 – 6,5
Œuf de poule	3.9
Volaille (canard, poulet, dinde)	2,5 – 4,5
Fromage	3.5
Légumineuses, pois cassés	1,7 – 2,6
Champignons	1.4
Pommes de terre	0.6
Pruneaux, abricots secs (non traités)	0,45 – 0,8
Lait, kéfir, beurre, crème sure	0,4 - 2
Chou blanc	0.46
Ail, betteraves, poivrons rouges, carottes	0.4
Oignons verts	0.3
Tomates, radis, laitue, agrumes, concombres, laitue verte	0,2 – 0,28
Groseilles à maquereau, fraises, citrouille, pommes	0.2
Prunes, poires	0.1