Le cuivre se trouve dans de nombreux aliments ainsi que dans l'eau potable. Considérez une liste d'aliments avec la plus haute teneur en cuivre:
• tous types de fruits à coque (noix de cajou, amandes, pignons de pin, arachides, noisettes, noix et autres);
• la plupart des baies, des légumes, des fruits;
• des céréales;
• produits laitiers fermentés (lait cuit fermenté, fromage cottage, yogourt, kéfir, etc.);
• fruit de mer;
• jaunes d'œufs crus;
• tomates séchées;
• églantier;
• poisson de mer;
• légumineuses (lentilles, soja, pois, haricots rouges)
• produits de boulangerie à base de farine de seigle;
• gruau de sarrasin et de riz;
• le foie.
Le chocolat, le cacao, les graines de citrouille, les graines de tournesol, les épices et les épices contiennent moins d'éléments.
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