Le nickel est assez facile à trouver dans une variété d'aliments. Les plus abordables sont le chocolat, les noix, le thé et le cacao. Parmi les produits d'origine végétale, on notera :
presque toutes les variétés de feuilles vertes;
• cerise;
• cassis;
• abricots ;
• champignons;
• différents types de légumineuses.
Dans les produits d'origine animale, la plus grande quantité de nickel se trouve dans :
• produits carnés;
• produits de la pêche ;
• lait et produits laitiers ;
• œufs de poule.
Le nickel est également riche en divers types d'algues. Les espèces les plus courantes sont les algues d'Extrême-Orient, car elles peuvent être facilement trouvées à la vente, et elles sont également utilisées dans la production de complexes de vitamines.
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