Nickel dans les aliments.

Le nickel est assez facile à trouver dans une variété d'aliments. Les plus abordables sont le chocolat, les noix, le thé et le cacao. Parmi les produits d'origine végétale, on notera :

presque toutes les variétés de feuilles vertes;

• cerise;

• cassis;

• abricots ;

• champignons;

• différents types de légumineuses.

Dans les produits d'origine animale, la plus grande quantité de nickel se trouve dans :

• produits carnés;

• produits de la pêche ;

• lait et produits laitiers ;

• œufs de poule.

Le nickel est également riche en divers types d'algues. Les espèces les plus courantes sont les algues d'Extrême-Orient, car elles peuvent être facilement trouvées à la vente, et elles sont également utilisées dans la production de complexes de vitamines.