Les besoins quotidiens en minéraux varient en fonction de l'âge :
• un adulte doit fournir un minimum de 800 mg par jour, tandis que la quantité optimale est de 1200 à 1500 mg ;
• pour les femmes enceintes et allaitantes, le taux de consommation est de 1500-3000 mg ;
• les enfants auront besoin de 1 500 à 2 500 mg avant la puberté.
Il convient également de garder à l'esprit qu'avec un travail physique difficile, une personne aura besoin de 1,5 à 2 fois plus de phosphore.
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