La liste des produits contenant cet élément est dirigée par le thé vert, le cacao et les abricots secs. Ils contiennent respectivement 2,5 et 1,7 grammes de potassium pour 100 grammes de produit. Viennent ensuite les fromages et le lait. En outre, cet élément se trouve dans les champignons, les fruits secs, les épinards, les noix, les pommes de terre, les bananes, les avocats, les pêches, les tomates, les betteraves, les choux de Bruxelles, le chou-rave, les flocons d'avoine, le sarrasin.
Il est important de savoir qu'une grande quantité de potassium reste dans l'eau, il n'est donc pas recommandé de faire tremper et cuire à la vapeur les aliments si possible. De plus, de nombreux aliments peuvent être consommés crus.
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