Le sélénium est un oligo-élément essentiel au maintien de la santé des femmes et des hommes. Le sélénium fait partie des enzymes et d'une trentaine de protéines contenant du sélénium qui assurent le bon fonctionnement du système reproducteur, la glande thyroïde, participent à la production d'ADN, et protègent l'organisme des bactéries, virus et dommages causés par les radicaux libres.
Le sélénium a été découvert en 1817 par le chimiste suédois Jens Jakob Berzelius, mais ses premiers bienfaits biologiques ont été découverts plusieurs années plus tard, en 1954.
Le corps d'un adulte contient 10 à 14 mg de sélénium, dont la majeure partie est sous forme de sélénométhionine. Le muscle squelettique est son principal site de stockage, représentant environ 28% à 46% de la quantité totale de sélénium. Le reste se trouve dans le foie, les reins, la rate, le cœur, les testicules et les cordons spermatiques chez les hommes.
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