La maladie d'Alzheimer est une maladie qui entraîne une perte de mémoire et affecte négativement la pensée et le comportement d'une personne.
Le nombre de personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer est en augmentation. Cette maladie est l'une des dix maladies les plus mortelles aux États-Unis.
On pense que le stress oxydatif est associé à la fois à l'apparition et au développement de maladies neurologiques telles que la maladie de Parkinson, la sclérose en plaques et la maladie d'Alzheimer. Plusieurs études ont montré que les patients atteints de la maladie d'Alzheimer ont une diminution des taux sanguins de sélénium.
De plus, certaines études ont montré que les antioxydants contenus dans les aliments et les suppléments aident à améliorer la mémoire chez les patients atteints de la maladie d'Alzheimer.
Une petite étude a révélé que la consommation quotidienne de noix du Brésil riches en sélénium améliorait la parole et d'autres fonctions mentales chez les patients atteints de troubles cognitifs légers.
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