Le fer et le manganèse travaillent en étroite collaboration. Une forte relation inverse a été trouvée entre la carence en fer et les niveaux élevés de manganèse. Un excès de manganèse peut contribuer à l'anémie. Cependant, le manganèse aide également le corps à utiliser et à stocker le fer dans une certaine mesure, ce qui peut aider à prévenir l'anémie.
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