La carence en manganèse chez l'homme est extrêmement rare, c'est pourquoi les symptômes ne sont pas exactement connus. Des preuves limitées suggèrent qu'une carence sévère en manganèse peut provoquer une déminéralisation osseuse et une croissance ralentie chez les enfants, une décoloration des cheveux, une baisse des taux de cholestérol et une augmentation de l'activité de la phosphatase alcaline chez les hommes, des sautes d'humeur et une augmentation des douleurs pendant les menstruations chez les femmes.
Action sur le corps
Étant donné que le manganèse est utilisé comme activateur par certaines enzymes, un faible apport peut augmenter le risque de deux domaines de santé : ceux associés à la santé des os et au diabète.
• Santé des os.
Le manganèse est le principal activateur des enzymes impliquées dans la formation du tissu osseux. Il est bien connu que chez les animaux, un apport insuffisant en manganèse altère la formation osseuse et la saturation minérale, tandis que les suppléments de manganèse, au contraire, augmentent à la fois la saturation minérale et la formation osseuse.
Malheureusement, aucune étude n'a étudié les effets du manganèse seul sur la santé des os. Dans une petite étude, une supplémentation avec 1 gramme de calcium et plusieurs autres éléments (5 mg de manganèse, 15 mg de zinc et 2,5 mg de cuivre) sur deux ans a amélioré la densité osseuse de la colonne vertébrale chez 59 femmes, âgées en moyenne de 66 ans, mais ce n'est pas le cas. connu avec certitude si cela a affecté son manganèse. Dans le même temps, une étude similaire sur des hommes de 50 à 80 ans n'a révélé aucun lien entre le manganèse et ses effets.
• Diabète.
Le manganèse est impliqué dans le métabolisme du glucose, des glucides et des lipides, par conséquent, sa carence peut entraîner des problèmes de métabolisme et de tolérance au glucose. Par conséquent, les scientifiques s'intéressent à savoir si la concentration de manganèse affecte le risque de développer un diabète.
Il a été possible d'identifier une relation entre le niveau de manganèse dans le sang et la propagation du diabète de type 2. Mais encore une fois, dans différents pays et pour différentes personnes, ces indicateurs diffèrent. Des études animales ont montré que la supplémentation en manganèse améliore la tolérance au glucose, réduit le stress oxydatif et améliore la dysfonction endothéliale dans le diabète. D'autres tests sont nécessaires en ce moment pour voir si le manganèse affecte le développement du diabète.
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